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Os Cipreses Mencia

Un sorbo que requiere repetición inmediata. Sabroso y con mucho gancho. Su paso por la boca es fresco, amplio y con una elegante acidez bien integrada que lo convierte en un vino de grato recuerdo.

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Descripción

Descripción

Continuamos mimando los viñedos como se hacia antaño, sin ninguna clase de mecanización,(viticultura heroica) con vendimia manual y uva preseleccionada en nuestra propia viña. Maceración entre 14-25 días, tras la fermentación alcohólica se produce de forma espontánea la fermentación maloláctica. Una vez terminado el proceso de elaboración y que el afinamiento es óptimo procedemos al embotellado. Un vino con aromas intensos, con mucha fruta y frescura, nos indica rápidamente su procendencia, su terruñoManuel Andrés Toaquiza cuenta con Os Cipreses Mencia un vino tinto joven con aromas intensos, con mucha fruta y gran frescura. Sabroso y con mucho gancho.

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Continuamos mimando los viñedos como se hacia antaño, sin ninguna clase de mecanización,(viticultura heroica) con vendimia manual y uva preseleccionada en nuestra propia viña.

Maceración entre 14-25 días, además tras la fermentación alcohólica se produce de forma espontánea la fermentación maloláctica. Una vez terminado el proceso de elaboración y que el afinamiento es óptimo procedemos al embotellado.

Un vino con aromas intensos, con mucha fruta y frescura, nos indica rápidamente su procendencia, también su terruñoManuel Andrés Toaquiza cuenta con Os Cipreses Mencia un vino tinto joven con aromas intensos, con mucha fruta y gran frescura. Sabroso y con mucho gancho.

Información adicional

Información adicional

Denominación de Origen

Ribiera Sacra

Variedad de uva

Mencia y Araúxa

Tipo de vino

Tinto Joven

Graduación alcohólica

13

Coseha

2017

Subzona

Chantada

Orografía

Bancales, Muras

Vendemia

Manual

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